Menú Aniversario "35 años de cocina"

Tapa aperitivo de Bienvenida

Primeros

Trinchado de col y patata con tocino y foie gras

Crema de cebolla tierna con langostino

Hatillo de queso de cabra con anchoas

Ensalada de brotes verdes con pasas y nueces

Caracoles salteados

Canelones con bechamel de setas

Jamón con pan de Terrades

Laminado de alcachofa con micuit reducción de vino dulce

Segundos

Entrecot al Roquefort

Pescado blanco de mercado con civet de cebolla y tomate

Paella mixta con trompetas de la muerte

Calamares rellenos de butifarra de payés y hígado de pato

Solomillo de ternera con crema de ceps

Magret de pato envuelto en pasta de hojaldre

Carrillada de ternera a baja cocción

Conejo al limón (un clásico)

Paletilla de cordero deshuesada con yogurt de oveja

Civet de jabalí con vino blanco

Postres

Helado de turrón con Ratafía

Flan de huevo o de café

Pastelería

Sorbete de limón o mojito

Tarrina de fruta

Requesón con mermelada

PVP: 25€ por persona (IVA Incluido)

INCLUIDO VINO RECOMENDADO