Menú Aniversari "35 anys de cuina"

Tapa aperitiu de Benvinguda

Primers

Trinxat de col i patata amb cansalada i foie gras

Crema de ceba tendra amb llagostí

Embolicat de formatge de cabra amb anxoves

Amanida de brots verds amb panses i nous

Cargols saltats

Canelons amb beixamel de bolets

Pernil amb pa i tomata de Terrades

Laminat de carxofa amb micuit i reducció de vi dolç

Segons

Entrecot amb guarnició

Peix blanc de mercat amb civet de ceba i tomata

Arròs de rap i trompetes de la mort

Calamars farcits de botifarra de pagès i fetge d'ànec

Filet de vedella amb crema de ceps

Magret d'ànec embolicat en pasta de full

Platillo de galtes de vedella i ceps

Conill a la llimona (un clàssic)

Espatlla de xai desossada amb iogurt d'ovella

Civet de senglar amb vi blanc

Postres

Gelat de torró amb Ratafia

Flam d'ou o de cafè

Pastisseria

Sorbet de llimona o mojito

Terrina de fruita

Mató amb confitura de cirera

PVP: 25€ per persona (IVA Inclòs)

INCLÒS VI RECOMENDAT